Служба ветеринарии Иркутской области информирует

С 1 сентября 2022 года вступает в силу приказ Минсельхоза России от 28 апреля 2022 года № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарносанитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации» (далее – Ветеринарные правила) за исключением пунктов, касающихся убоя птицы и экспертизы этой продукции, которые вступают в силу с 1 марта 2023 года. Ветеринарные правила устанавливают назначение и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации. Как следует из документа, с 1 сентября 2022 года убой продуктивных животных и птицы, мясо и продукты убоя которых предназначены для пищевых целей, должен осуществляться исключительно на специально предназначенных для этого местах (убойных пунктах). Все животные должны быть идентифицированы. Мясо и продукты убоя, полученные гражданами в домашних условиях (подворно), не подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе и ветеринарному клеймению. Данный приказ не распространяется на мясную продукцию, которую производят для личного употребления